Mi semana de cocinar doble fue todo un éxito. Mis padres vienen a pasar las navidades con nosotros y yo no quiero estar todo el día metida en la cocina. Así que cociné doble toda la semana para guardar para próximas ocasiones.
Como pueden ver la parte de arriba de mi congelador se llenó de comida, salsas, cremas y caldo. En resumen terminé con:
- enchiladas para 4 comidas
- berenjenas y pasta para 2 comidas
- rollitos de pasta rellenos de crema de espinaca para 1 comida
- crema de espinaca preparada para 1 comida
- habichuelas para 1 comida
- caldo de vegetales para 1 sopa
- pollo desmenuzado para 1 día de taquitos
- salsa de enchilada para muchos días
En total tengo preparadas alrededor de 11 comidas. Lo que significa que tendré días libres de la cocina durante la navidad. Eso sin contar que probablemente esta semana cocine doble nuevamente porque no vamos a comer lo mismo que la semana pasada tan rápido.
Me encanta planificar y más cuando esto significa que voy a economizar tiempo y dinero. Todo por usar el esfuerzo de cocinar esta semana para que rindiera para más de una semana en comidas. ¡Chévere!
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